小薏米产于云贵高原，由于受当地自然条件和经济条件影响，农民为了生活，不得不大面具种植小薏米，所以薏米是当地农民的主要经济作物，种植面积广，产量高，其果实具有食用和药用价值。

　　1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

　　2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

　　3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

　　4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

　　5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

　　6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　　兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）质量技术要求。

一、种源

　　薏（苡）仁米（Coix lacryma-jobi L. Var. ma-yuen (Roman) Stapf）。

二、立地条件

　　产地范围内海拔800m至2100m的山地，土壤类型为黄棕壤、黄壤，土壤pH值5.0至8.0；土层厚度≥50cm；有机质含量≥1.0%。

三、栽培管理

　　1．选种：选用饱满粒大且有光泽的种子。

　　2．种子处理：用5%石灰水或1:100的波尔多液浸种24小时至48小时后用清水冲洗，再以60℃温水浸种30分钟。

　　3．播种：每年4月上旬至4月中旬，采用穴播，行距50cm,窝距50cm，穴中心深度5cm。将种子均匀播入穴内，每穴8粒至12粒。

　　4．中耕除草：分两次进行，第一次苗高5cm至10cm，第二次苗高30cm。

　　5．施肥追肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥3000kg至5000kg和45%复合肥40kg。

　　6．辅助授粉：开花盛期上午以绳索等工具振动植株进行辅助授粉。

　　7．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收贮藏

　　1．采收：9月至10月，植株中下部叶片转黄，籽粒80%以上变色成熟时收割。

　　2．贮藏：种子脱粒后晴天晾晒至含水量≤12%后贮藏。

五、质量特色

　　1．感官特色：外观饱满，颗粒匀称，表面光滑，色灰白，腹沟适中。

　　2．理化指标：颗粒长6mm至7mm，宽4mm至5mm，蛋白质含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%。

　　3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。